• Vestingen

Boek je overnachting

Ieper zien

IJskelder

De ijskelder was een soort publieke diepvriezer. De diep ingegraven kelder is geïsoleerd met een dubbele baksteenmuur en een met aarde en bomen afgedekte bovenzijde. De kelder werd 's winters gevuld met ijsblokken uit de vestinggracht. Bovenop het ijs werd er stro gelegd. Op het ijs werden vlees en vis bewaard. IJs werd ook veel gebruikt voor medicinale toepassingen (vb. pijnstillend en ontzwellend). De ijskelder was toegankelijk voor gilden, de godshuizen, gasthuizen en hospitalen.

De ijskelder kan enkel bezocht worden onder begeleiding van een gids.