Ieperling Bart is bierambassadeur

Bart (59) is eigenlijk net iets meer dan een alledaagse Ieperling, met de titel ‘bierambassadeur’ neemt hij groepen mee door de stad om hen het belang van bier en de brouwerijen in de geschiedenis van Ieper te vertellen.

Oorspronkelijk stond hij in het onderwijs, na zijn opleiding tot Zytholoog (bierkundige) werd hij gevraagd om in Ieper te gidsen rond de biergeschiedenis en brouwerijen van de stad. Een opdracht die hem op het lijf geschreven is.
Sinds de opstart van de brouwerij in 2013 was hij erbij.

Brouwerij 'De Kazematten'

Van Vauban tot de Eerste Wereldoorlog en het oorlogskrantje Wipers times: brouwerij de Kazematten is zoveel meer dan een brouwerij, de plek draagt een eeuwenoude geschiedenis die een groot deel uitmaakte van de ontwikkeling en overleving van de stad.

  “De Kazematten ademen voor mij geschiedenis.”

Het meest memorabele moment dat Bart heeft meegemaakt in de brouwerij is toen de kleinzoon van de redacteur van Wipers Times, Nick Roberts, dag op dag 100 jaar na de eerste druk van het oorlogskrantje de brouwerij heeft bezocht. 

Iets wat je zeker moet komen bekijken in de brouwerij is de grote vlag (eigenlijk wimpel) die er uithangt.

Brouwerij de Kazematten is zoals Bart zelf zegt net een snoepwinkel of een speeltuin. Kortom, zijn favoriete plek in Ieper!

Korte geschiedenis

De kazematten aan het Houten Paard werden gebouwd rond 1680 naar plannen van Vauban, de grote vestingingenieur van Lodewijk XIV. Deze drie unieke kazematten of soutterains maken deel uit van de 17e eeuwse vestingen die de stad Ieper omwallen.

Gedurende de eeuwen werden deze souterrains gebruikt als opslagplaats voor munitie en legermaterieel. Ze deden ook dienst als slaap- en schuilplaats voor de troepen die Ieper tijdens de vele belegeringen hebben verdedigd.
Zo richtten de Britse troepen tijdens de Eerste Wereldoorlog de kazematten in als 'mess' voor de officieren. Ook hun commandopost, rustplaats en veldhospitaal werden in 'Hotel de Remparts', zoals de kazematten ironisch werden genoemd, ondergebracht. De Britse soldatenkrant The Wipers Times werd er ook gedrukt.
En nu is er dus een stadsbrouwerij op deze unieke locatie.

Terug naar de overzichtspagina